Sol & Sombra es una experiencia gastronómica versátil y desenfadada que se adapta a ti y al ritmo del día.
Ubicado junto a la piscina principal del hotel, combina dos ambientes con personalidad propia: Sol, para quienes buscan relajarse sin moverse de la tumbona, y Sombra, para quienes prefieren un almuerzo informal bajo techo, con platos para compartir y producto local reinterpretado.
El área de Sol es un oasis para quienes quieren picar algo sin renunciar a su tumbona.
Nuestra propuesta finger food se sirve en bandejas de bambú que encajan perfectamente sobre la hamaca o balinesa, para que tu momento de sol y relax fluya con sabor. Puedes elegir entre pequeños bocados para abrir el apetito, clásicos reinventados como el club sandwich o la burger Don Carlos, opciones frescas como el tiradito o la ensaladilla, y postres con sabor a verano
Cada detalle está pensado para que no tengas que interrumpir tu descanso: servicio directo en tu hamaca, bebidas frías siempre a mano y una carta variada diseñada para disfrutar sin prisas, al ritmo del día y con el Mediterráneo como telón de fondo.
Inspirado en el espíritu libre de un chiringuito andaluz, Sombra combina raíces del sur con un toque de cocina nikkei. Aquí, la carta se disfruta a cualquier ritmo: puedes sentarte a comer, picar algo o simplemente tomar un cóctel.
El concepto familiar se traduce en platos pensados para compartir —desde una tortilla melosa con queso Payoyo hasta arroces, frituras malagueñas o diferentes estilos de atún rojo — todo con un enfoque en producto local y calidad impecable.
La carta se completa con clásicos de piscina — como el Club Sandwich o la Smash Burger — opciones infantiles, y una cuidada selección de vinos y cócteles de autor para alargar la sobremesa.
Pensadas para quienes desean un extra de privacidad y confort, nuestras balinesas y cabanas te invitan a disfrutar del día en un entorno reservado y cuidado al detalle.
Con bebidas frías, fruta cortada y un servicio pensado para ti, cada momento fluye con calma. ¿Te apetece algo más? Puedes complementar la experiencia con los platos de la carta de Sol, perfectos para saborear sin moverte.
El ritmo del sur, servido en directo. Live music junto a la piscina, mientras tú solo decides entre sol o sombra.
