Restaurantes en Marbella
Gastronomía en Don Carlos Marbella
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UN VIAJE CULINARIO A LO LARGO DEL DÍA
Cada instante se saborea de forma distinta: desayunos luminosos en la terraza entre jardines, almuerzos relajados junto al mar y cenas que ensalzan la riqueza del Mediterráneo. Una invitación a descubrir nuevos matices a lo largo del día.
La propuesta culinaria nace de la tradición andaluza y de la visión del chef Fran Zafra, que toma el recetario de siempre como punto de partida para reinterpretarlo con sensibilidad contemporánea; cuatro pilares guían cada plato: excelencia del producto, vínculo con el territorio, excelencia técnica y una experiencia gastronómica exclusiva.
De la mano de productores locales, se seleccionan ingredientes de temporada para transformarlos en elaboraciones honestas y refinadas, donde la técnica realza el sabor y la presentación despierta los sentidos. El resultado es una gastronomía coherente y diversa: sabores que evocan Andalucía y la rica gastronomía de Málaga, servidos con modernidad y convertidos en recuerdos que acompañan cada hora del día.
NUESTROS RESTAURANTES Y BARES EN LA COSTA DEL SOL
LOS NARANJOS
Cocina andaluza
Los Naranjos representa la elegancia gastronómica de Don Carlos Marbella en todo su esplendor: un salón amplio y bañado por luz natural que marca dos ambientes perfectamente complementarios, y una agradable terraza con vistas a los jardines y al mar.
Por la mañana, se abre como un espacio luminoso para desayunos pausados entre jardines; al caer la tarde, la luz se atenúa y el espacio se convierte en un lugar íntimo y sofisticado, perfecto para cenas que invitan a la celebración sin prisas en buena compañía y con el sabor del sur.
En el interior, se preserva la riqueza artesanal mediante textiles y un mobiliario cuidadosamente seleccionado; en la terraza esa misma sensibilidad se abre a mañanas luminosas rodeados de naranjos y a cenas que son servidas bajo una escena tenue y cálida.
BREAK POINT.
Break Point es el alma social donde el tenis se convierte en conversación, los match points se celebran entre amigos y las pausas entre sets cobran sentido. Su carta es desenfadada combina sabores frescos y saludables para recuperar energía tras cada partido.
Situado en el Rafa Nadal Tennis Center, este espacio invita a vivir el deporte con naturalidad, risas y buena energía. El punto de encuentro donde entrenamientos, partidos y momentos inolvidables se disfrutan juntos.
SOL Y SOMBRA
Sol y Sombra es el corazón vibrante de Don Carlos Marbella: un concepto desenfadado en la hamaca o almuerzos sin prisa a la sombra. Dos espacios cada momento del día y una gastronomía local malagueña elaborada por el chef: tanta energía como calma, tanta proximidad al producto como personalidad propia.
SOL
En Sol, la hamaca marca la agenda: entre un chapuzón y otro en la piscina climatizada, los planes se reducen a pedir otra bandeja con su cóctel favorito; el placer de picar sin tener que moverse.
SOMBRA
Este relajado restaurante en la Costa del Sol rinde homenaje al mar mediterráneo con platos frescos para disfrutarlos con conversación y tiempo. Su terraza cubierta al aire libre invita a alargar la sobremesa envuelto en una discreta sofisticación.
SHERRY BAR
Le damos la bienvenida a nuestro lobby bar
Este punto ubicado en el lobby del hotel es el primer encuentro que convierte el saludo en una celebración: un primer brindis para celebrar la vida y marcar el inicio de un viaje memorable. Una fantasía reimaginada por Jaime Beriestain que se abre como un pequeño escenario donde el tiempo se vuelve combustible para el asombro: una copa de champán que brilla y una barra que invita a transformar la llegada en un ritual, siendo el preludio perfecto para quienes disfrutan de nuestro hotel en Marbella.
OASIS KITCHEN
Comida healthy en Marbella
Ubicado en la parte más tranquila del hotel junto a Don Carlos SPA, que da nombre al restaurante, Oasis Kitchen ofrece una comida consciente en un acto de cuidado. Más que un restaurante que ofrece comida healthy en Marbella, es un estilo de vida pensado para completar la experiencia de bienestar del huésped y del público local.
La carta reúne una selección de platos elaborados con ingredientes frescos y naturales con procesos vivos: zumos prensados en frío, kombuchas y fermentos caseros. Una propuesta que encuentra su inspiración en el producto de temporada, los productores locales y la visión de nuestra chef para crear una experiencia gastronómica equilibrada y llena de sabor.
COLABORACIONES
LUCIA MARBELLA
Beach Club en Don Carlos Marbella
Dentro del hotel y frente a la orilla se encuentra el beach club Lucia Marbella, un concepto creado por Nikki Beach Hospitality Group que celebra el estilo de vida mediterráneo a través de la gastronomía andaluza, el diseño y el sol. Este vibrante espacio combina una creativa Cuisine du Soleil con una atmósfera luminosa y expresiva para toda la familia.
Más que un restaurante en la playa de Marbella, Lucia es un lugar para dejar que el día fluya: largos almuerzos frente al mar, tardes junto a la piscina y cócteles al atardecer.
MANERO MARBELLA
Coctelería de diseño y restaurante
MANERO Marbella no es un restaurante. Es un destino gastronómico con tres experiencias diferenciadas que comparten un hilo conductor: la filosofía Gastro Life Style y un interiorismo de autor firmado por Lázaro Rosa-Violán.
La expresión más completa del universo MANERO reúne tres mundos: la terraza mediterránea, un bistró con vistas al mar y el icónico bar que define la esencia de cada establecimiento MANERO. Desde el desayuno hasta la madrugada, una propuesta que combina alta gastronomía, coctelería de autor y un espacio de diseño excepcional, donde la Dolce Vita mediterránea se vive frente al mar.
NIKKI BEACH MARBELLA
A orillas de una de las playas más emblemáticas del sur de España, Nikki Beach Marbella lleva más de dos décadas marcando el ritmo del verano andaluz. Su inconfundible estética total white y su filosofía de lujo relajado han convertido este beach club en Marbella en un punto de encuentro imprescindible para quienes buscan música, sol y estilo frente al mar.
Esta temporada, el espacio se renueva con nuevas cabañas, un lounge elegante, un bar rediseñado y una cabina de DJ central que promete elevar cada momento.
