Fromager pendant une journée

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Fromager pendant une journée

Élaborez un délicieux fromage de chèvre payoya de vos propres mains. Au cœur des montagnes de Crestellina (Casares), découvrez les hommes et les femmes du terroir andalou qui utilisent les méthodes les plus traditionnelles pour élever les bêtes et élaborer un fromage délicieux et unique.

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Élaborez votre propre fromage

Tourisme culturel

Imaginez de déguster un délicieux du fromage de chèvre élaboré de vos propres mains. Découvrez les secrets de l'un des fromages les plus reconnus d'Andalousie de la bouche des hommes et des femmes du terroir. Héritez d'une tradition centenaire d'élevage de bétail et d'élaboration de fromages.

Caractéristiques

Guide officiel (3h).
Dégustation de produits gourmet.
Atelier d'élaboration de fromage de chèvre payoya avec le propriétaire de l'exploitation et le vétérinaire.
Mini fromage offert, élaboré par vos soins !

Les détails

Explorez le cœur des montagne de la Sierra Crestellina, à Casares. Un mirador recouvert de pins et de chênes verts, habité depuis la préhistoire par des chèvres sauvages. Retrouvez une fromagerie traditionnelle qui élabore ses délices au lait de chèvre payoya, une race autochtone d’Andalousie. 

Imaginez d’être fromager pendant une journée, en compagnie des hommes et des femmes de Casares, dans une fromagerie unique où vous pourrez déguster d’autres produits gourmet  du terroir. Vivez les particularités du terroir andalou. 

Héritez de la tradition centenaire d’élevage de chèvres et l’élaboration traditionnelle d’un fromage délicieux connu au niveau international. Découvrez, pas à pas, comment élaborer ce fromage. Et emportez-le pour en profitez quand vous voulez. 

Une expérience qui réunit la tradition, l’ethnographie, les saveurs, et les émotions dans l’Andalousie rurale. 

excursion granja quesera

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