Restaurant Los Naranjos à Marbella

Los Naranjos propose un petit-déjeuner gourmet à Marbella qui est, avant tout, un rituel de proximité. Des confitures maison en fonction des récoltes saisonnières, un étal de poissons marinés et fumés maison et une fine sélection de pickles revisitant les classiques.

Notre buffet petit-déjeuner, également ouvert aux visiteurs, vous invite à débuter la journée par une expérience authentique et de grande qualité. La sélection de produits locaux compose une table qui célèbre le meilleur de notre terroir : fromages andalous de qualité supérieure, yaourts bio élaborés à Casares, œufs fermiers, pâtisseries de notre équipe de pâtissiers, jus de fruits naturels pressés sur place et une sélection de pains artisanaux complètent la première expérience gastronomique de la matinée.

L’intérieur du restaurant Los Naranjos au Don Carlos Marbella offre la même lumière que celle inondant sa terrasse parfumée par la brise marine que les premiers rayons du soleil. Une salle à manger conçue pour accueillir des petits déjeuners paisibles au milieu de tissus, de bois et de pièces sélectionnées par le designer Jaime Bereistain, qui dialoguent avec les orangers.

Au coucher du soleil, l’espace se métamorphose et devient chaleureux et animé : lumière tamisée, tables joliment dressées et éveil sensoriel. Los Naranjos confirme ainsi son statut de restaurant méditerranéen de référence à Marbella. À l’extérieur, les dîners se déroulent sous un ciel étoilé, embaumés par les parfums de dame de nuit et de jasmin, et les jardins luxuriants en toile de fond.

Le dîner débute par de la musique en direct accompagnant le défilé de plats, tandis que le service pensé comme une chorégraphie, reflète un dialogue harmonieux entre cuisine, architecture et ambiance.

La carte célèbre la Méditerranée et chacune de ses saisons : légumes de saison, poisson frais et fruits secs régionaux sont quelques-uns des ingrédients qui composent les créations du chef. Des plats visant le respect du produit et de la tradition, qui réinterprètent les principes de la nouvelle cuisine à notre époque.

Chaque bouchée devient un moment inoubliable. Un hommage à l’âge d’or de Marbella avec des plats emblématiques revisités comme le filet de bœuf maturé sauce au poivre et pommes de terre truffées, et la sole meunière au beurre d’Échiré, câpres et agrumes ; une proposition culinaire qui fait des restaurants de l’hôtel Don Carlos Marbella une adresse incontournable. Une expérience qui allie histoire, technique et créativité.