Sol y Sombra Marbella

Ce restaurant décontracté est une ode à la mer Méditerranée : une table où la mer arrive directement de la criée. Une proposition fidèle à nos valeurs essentielles : proximité avec les producteurs locaux, matière première exceptionnelle et les plats classiques de la maison comme le tartare de thon surmonté d’un œuf au plat ou le salpicón de carabineros.

Les produits ne sont pas livrés en plateau : poissons et fruits de mer de la criée arrivent sur un chariot et changent chaque jour en fonction des arrivages au port. La tradition culinaire reste bien présente et s’enrichit de clins d’œil créatifs du chef et de touches contemporaines.

Ce restaurant raffiné et décontracté, avec une vue sur la magnifique piscine de l’hôtel et le ciel andalou, invite à profiter d’un déjeuner au bord de la piscine sur une terrasse couverte en plein air. Un concept conçu pour les fin de repas méditerranéens : des déjeuners qui s’éternisent entre conversations, rires et le plaisir de partager un moment en famille ou entre amis.

L’intérieur du restaurant reflète la dualité du concept avec des tons dorés évoquant le soleil, des blancs éclatants et des ventilateurs au plafond qui créent une ambiance élégamment discrète et un sentiment de fraîcheur apaisant.