Côté Sol offre une véritable oasis pour ceux qui veulent grignoter sans renoncer à leur transat.

Notre offre finger food est servie sur des plateaux en bambou conçus pour s’adapter parfaitement au hamac ou au lit balinais ; vous pourrez ainsi savourer en toute quiétude votre pause soleil et détente gourmande. Seule difficulté ? Faire votre choix entre les petites bouchées pour ouvrir l’appétit, des classiques réinventés comme le club sandwich ou le burger Don Carlos, des options fraîches comme le tiradito ou la ensaladilla, et des desserts aux saveurs estivales.

Chaque détail est pensé pour que rien ne vienne interrompre votre repos : service directement à votre hamac, boissons fraîches toujours à portée de main et une carte variée conçue pour être savourée sans hâte, au rythme de la journée, avec la Méditerranée en toile de fond.

Inspiré par l’esprit libre des chiringuitos andalous, ces guinguettes de plage typiques, Sombra marie les racines du Sud à une touche de cuisine nikkei. La carte s’y déguste à votre rythme : installez-vous pour un repas, grignotez quelques tapas, ou profitez simplement d’un cocktail.

Le concept familial se traduit par des plateaux conçus pour être partagés, depuis la tortilla fondante au fromage Payoyo jusqu’aux riz savoureux, en passant par les fritures malaguènes, et les différentes déclinaisons de thon rouge ; tout y fait honneur aux produits locaux, avec une qualité irréprochable.

La carte s’enrichit des classiques de piscine, comme le Club Sandwich ou le Smash Burger, avec plusieurs options pour les plus jeunes ; sans oublier une sélection soignée de vins et de cocktails signature, parfaits pour prolonger la détente après le repas.